Undertecknad har kokat en hejdundrande god fisksoppa i dag,helt LCHF anpassad förståss.
Vill ni ha receptet? Ok! håll till goda:
Först får man ta bilen till Mattssons för att där inhandla lämpliga grönsaker. Se efter att dom är kolhydrat och stärkelsefattiga. Eftersom det är ont om färsk fisk nu så får det bli fryst lax och torsk, finns i frysdisken. Sen ska det vara räkor och musslor.
Väl hemma skalar man och tärnar grönsakerna, för över dom i tillräckligt stor kastrull, tillsätt lämplig mängd fiskbuljong hemkokad givetvis. När grönsakerna kokat en stund tag ur 3-4 dl. spad och låt det svalna. separera 4-5 äggulor från vitan vispa ihop gulorna med det avsvalnade spadet tillsätt 2-4 dl grädde. När grönsakerna kokat färdigt tillsätter man fisk,räkor och musslor fisken har man förståss tärnat i lagom stora bitar först den kan vara halvtinad. när allt är färdigt låter man soppan svalna lite tillsätt sedan ägg och gräddblandningen om soppan är för varm koagulerar äggbandningen. Håll till godo !
OBS! Apelsinen och knäckebrödet på bilden skall inte ätas i LCHF:arens värld.
